Descrizione
La confezione contiene:
- MAMAÀ BRUT SUSUMANIELLO ROSATO
- MAMAÀ BRUT VERDECA
Descrizione:
- IL MAMAÀ BRUT SUSUMANIELLO ROSATO
Denominazione: Spumante Brut Susumaniello Rosato
Colore: Rosa corallo vivace.
Profumo: Fruttato e floreale con sentori di melograno, litchi, fragola e rosa.
Sapore: Fresco, delicato con spiccata mineralità e sapidità.
Abbinamento: Frutti di mare crudi, crostacei, frittura di pesce, formaggi freschi.
Formato: 750 ml
TERRITORIO: Il Salento viene identificato da tre elementi climatici: il sole, artefice di gradi zuccherini generosi, il mare, responsabile della mineralità dei vini, e il vento che rende questo territorio naturalmente esente da malattie e particolarmente indicato nella produzione di vini “naturali”. Caratterizzato da estese zone pianeggianti e modesti rilievi collinari, il Salento è geologicamente costituito da una struttura calcarea di medio impasto.
UVAGGIO: Il Susumaniello, vitigno a bacca nera autoctono della Puglia, coltivato in Salento. Il suo nome richiama, in dialetto pugliese, il nome del “somarello” indicando l’antica tradizione di elevare la produttività della pianta caricandola di grappoli “come un somaro”. Dopo la prima decade di vita della vigna, il grappolo si scarica di acini e la produzione perde in quantità ma migliora in qualità producendo vini di grande espressione.
ZONA DI PRODUZIONE: Salento – Puglia
ALTITUDINE VIGNETO: 100 m s.l.m.
TIPOLOGIA TERRENO: Calcareo-argilloso
ALCOOL: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
- IL MAMAÀ BRUT VERDECA
Denominazione: Spumante Brut Verdeca Salento I.G.P. Bianco
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo: Fruttato e floreale con sentori di mela verde, fiori bianchi e sambuco.
Sapore: Fruttato e agrumato con eleganti note aromatiche, una spiccata mineralità e sapidità.
Abbinamento: Frutti di mare crudi, crostacei, frittura di pesce, formaggi freschi.
Formato: 750 ml
TERRITORIO: Il Salento viene identificato da tre elementi climatici: il sole, artefice di gradi zuccherini generosi, il mare, responsabile della mineralità dei vini, e il vento che rende questo territorio naturalmente esente da malattie e particolarmente indicato nella produzione di vini “naturali”. Caratterizzato da estese zone pianeggianti e modesti rilievi collinari, il Salento è geologicamente costituito da una struttura calcarea di medio impasto.
UVAGGIO: La Verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, dalle sfumature verdastre che ne suggeriscono il nome. Elegante, minerale e dalla grande vigoria.
ZONA DI PRODUZIONE: Salento – Puglia
ALTITUDINE VIGNETO: 150 m s.l.m.
TIPOLOGIA TERRENO: Calcareo-argilloso
ALCOOL: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.
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