Tris Vini- Cantina Sampietrana -2022

Descrizione

Composizione “Tris Vini Cantina Sampietrana 2022 “:

Sumaest | Salento IGP “Susumaniello”

• Vitigno: Susumaniello 100%
• Denominazione: Salento IGP
• Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
• Tenore alcolico: 13,5% vol
• Vendemmia: a mano nella prima e seconda decade di Settembre
• Sistema di allevamento: cordone speronato
• Resa uva per ettaro: 90 quintali
• Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Note degustative:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, un aroma di mora e ciliegia, leggermente speziato. Al palato fresco, tannini morbidi e persistente.

Si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, agnello e cacciagione

Settebraccia | Salento igp Rosso

• Vitigno: Negroamaro – Susumaniello
• Denominazione: Salento IGP Rosso
• Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
• Tenore alcolico: 14,5% vol
• Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
  di Ottobre ad uva parzialmente appassita
• Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa
• Sistema di allevamento: alberello pugliese
• Resa uva per ettaro: 50 quintali
• Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Note degustative:

Rosso rubino intenso con un aroma di confetture, vaniglia, leggermente speziato. Gusto elegante, caldo, morbido e rotondo, un tannino dolce e piacevole. Da abbinare a formaggi stagionati, grigliate, agnello, cacciagione e piatti speziati.

Tre Filari | Salento I.G.P. Rosso Primitivo

• Vitigno: Primitivo
• Denominazione: Salento IGP Rosso
• Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
• Tenore alcolico: 14,5% vol
• Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, fine Settembre ad uva parzialmente appassita
• Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi
• Sistema di allevamento: alberello pugliese
• Resa uva per ettaro: 50 quintali
• Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Note degustative:

Da una selezione di vigneti autoctoni del salento, tra antichi filari ad Alberello coltivati da 50 anni. Un vino dal colore rosso rubino intenso, sentori di confetture e di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato. Un gusto elegante, caldo, morbido e pieno. Un vino da occasione speciale, si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.

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